Как пожарить картошку: пошаговый рецепт
29.06.2025 в 0:08
Молоко с доставкой
Жареная картошка - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем классический рецепт с хрустящей корочкой.
1. Подготовка ингредиентов
| Картофель | 4-5 средних клубней |
| Масло растительное | 3-4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Специи | черный перец, паприка (по желанию) |
2. Пошаговый процесс приготовления
2.1. Подготовка картофеля
- Тщательно промойте картофель под проточной водой
- Очистите клубни от кожуры
- Нарежьте картофель соломкой или ломтиками толщиной 5-7 мм
- Промокните нарезанный картофель бумажным полотенцем
2.2. Процесс жарки
- Разогрейте сковороду на среднем огне
- Добавьте растительное масло и разогрейте его
- Выложите картофель ровным слоем
- Жарьте 5-7 минут без перемешивания до образования корочки
- Аккуратно переверните картофель и жарьте еще 5-7 минут
- Повторяйте процесс до готовности (15-20 минут)
3. Советы по приготовлению
| Выбор картофеля | Используйте сорта с низким содержанием крахмала |
| Температура | Сначала сильный огонь, затем средний |
| Посуда | Чугунная сковорода дает лучшую корочку |
4. Подача блюда
- Подавайте горячей сразу после приготовления
- Можно посыпать свежей зеленью
- Хорошо сочетается с луком, грибами или беконом
- Добавьте сметану или соус по вкусу
5. Варианты приготовления
| Деревенская | С кожурой и луком |
| С грибами | Добавить шампиньоны за 5 минут до готовности |
| Во фритюре | Обжарить в большом количестве масла |
Для получения идеальной хрустящей корочки не накрывайте сковороду крышкой во время жарки и не перемешивайте картофель слишком часто.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Снижение доступных вариантов разделения платежей (сплита) на Яндекс Маркете вызвало вопросы у многих пользоват…
Сбербанк является публичной компанией, акции которой торгуются на бирже. Рассмотрим текущую стоимость акций и …
Параллелограмм - это четырехугольник, у которого противоположные стороны параллельны и равны по длине. Рассмот…
Снятие средств с валютного счета в Сбербанке имеет свои особенности. Рассмотрим все доступные способы получени…
МТС предлагает различные тарифные планы с пакетами интернет-трафика. Рассмотрим актуальные предложения операто…
Современные кассовые чеки содержат несколько типов кодов, каждый из которых имеет свое назначение. Разберем ос…
Российский Национальный Коммерческий Банк (РНКБ) поддерживает Систему Быстрых Платежей (СБП), позволяющую сове…
Горящий или тлеющий чек представляет собой потенциальную опасность и может быть вызван различными техническими…
Мегафон обладает одной из самых развитых сетей сотовой связи в России. Рассмотрим актуальную информацию о коли…
Новинки