Как пожарить картошку: пошаговый рецепт
28.06.2025 в 21:08
Хлеб и хлебобулочные изделия с доставкой
Жареная картошка - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем классический рецепт с хрустящей корочкой.
1. Подготовка ингредиентов
| Картофель | 4-5 средних клубней |
| Масло растительное | 3-4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Специи | черный перец, паприка (по желанию) |
2. Пошаговый процесс приготовления
2.1. Подготовка картофеля
- Тщательно промойте картофель под проточной водой
- Очистите клубни от кожуры
- Нарежьте картофель соломкой или ломтиками толщиной 5-7 мм
- Промокните нарезанный картофель бумажным полотенцем
2.2. Процесс жарки
- Разогрейте сковороду на среднем огне
- Добавьте растительное масло и разогрейте его
- Выложите картофель ровным слоем
- Жарьте 5-7 минут без перемешивания до образования корочки
- Аккуратно переверните картофель и жарьте еще 5-7 минут
- Повторяйте процесс до готовности (15-20 минут)
3. Советы по приготовлению
| Выбор картофеля | Используйте сорта с низким содержанием крахмала |
| Температура | Сначала сильный огонь, затем средний |
| Посуда | Чугунная сковорода дает лучшую корочку |
4. Подача блюда
- Подавайте горячей сразу после приготовления
- Можно посыпать свежей зеленью
- Хорошо сочетается с луком, грибами или беконом
- Добавьте сметану или соус по вкусу
5. Варианты приготовления
| Деревенская | С кожурой и луком |
| С грибами | Добавить шампиньоны за 5 минут до готовности |
| Во фритюре | Обжарить в большом количестве масла |
Для получения идеальной хрустящей корочки не накрывайте сковороду крышкой во время жарки и не перемешивайте картофель слишком часто.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Оформление банковского вклада в офисе Сбербанка - надежный способ сохранить и приумножить сбережения. Рассмотр…
Среди многообразия сетей пиццерий Dodo Pizza занимает особое положение. Рассмотрим ключевые преимущества, кото…
Смена номера телефона, привязанного к учетной записи Альфа-Банка, доступна несколькими способами. Рассмотрим в…
После ухода международной компании IKEA с российского рынка в 2022 году, на базе ее бывших активов появились н…
Яндекс Маркет предлагает несколько способов оплаты товаров, каждый из которых имеет свои особенности. Рассмотр…
Установка приложений на iPhone без привязки банковской карты или других платежных методов возможна несколькими…
Смена пароля в СберБанк Онлайн помогает поддерживать безопасность вашего аккаунта. Рассмотрим пошаговый процес…
Многие абоненты МТС хотят снизить свои расходы на мобильную связь, перейдя на более экономичный тарифный план.…
Изменение номера телефона, привязанного к подписке Яндекс Плюс, требует выполнения определенной последовательн…
Новинки